Преимущества
Керамические грили ценятся не только за стильный внешний вид, но и за практичность в эксплуатации. Их конструкция и материалы обеспечивают стабильную работу, высокое качество готовки и особый вкус блюд.
Превосходное удержание тепла
Толстые керамические стенки действуют как аккумуляторы тепловой энергии. Они поддерживают стабильную температуру и минимизируют потери тепла при открывании крышки. Это обеспечивает экономный расход топлива – керамический гриль на углях может работать до 10-12 часов без добавления угля.
Широкий диапазон температур
Грили способны поддерживать температуру от +80 С до +400°C. Это позволяет готовить как в режиме медленного копчения или томления, так и обжаривать продукты при высокой температуре. Система регулировки воздушными заслонками обеспечивает точный контроль температуры, что позволяет готовить разные по сложности блюда – от простой пиццы, до, например, лосося горячего копчения.
Блюда невозможно пересушить
В отличие от металлических моделей, гриль «яйцо» сохраняет высокую сочность блюд. Керамика предотвращает пересушивание, поэтому мясо, рыбы и овощи получаются особенно сочными, ароматными.
Долговечность и надёжность
Керамика не ржавеет и сохраняет свои свойства десятилетиями. Замена элементов требуется крайне редко, особенно при аккуратной эксплуатации.
Универсальность
Рекомендуем купить керамический гриль тем, кто хочет не просто делать BBQ, но и коптить, тушить, томить и запекать. Большинство моделей можно дополнить аксессуарами: камнями для пиццы, вертелами, ростерами, расширителями решёток.
Простота ухода
Поверхность камеры легко очищается благодаря прокаливанию при высокой температуре. Многие модели оснащены системой быстрого удаления золы.
Конструктивные особенности
Керамические грили имеют ряд конструктивных решений, которые влияют на качество приготовления. Их форма, материалы и система управления вентиляцией создают идеальные условия для готовки на углях.
Яйцевидная форма
Она способствует идеальной циркуляции воздуха и равномерному прогреву. Кроме того, керамический гриль «яйцо» выглядит стильно и органично вписывается на даче, на террасе или заднем дворе загородного дома.
Керамические стенки
Основу гриля составляет жаропрочная керамика с высокой теплоёмкостью. Толстые стенки сохраняют стабильный температурный режим длительное время, что позволяет экономно расходовать топливо.
Воздушные заслонки и герметичность
Две заслонки (снизу и сверху) позволяют регулировать подачу воздуха с высокой точностью, что позволяет выбрать оптимальный режим готовки под разные блюда. Крышка плотно прилегает к основанию, сохраняя тепло и влагу внутри камеры. Это повышает качество готовки.
В магазине «МангалКазан.ру» представлены компактные и большие модели. Можно заказать как простые модели Big Green Egg Mini, Green Kamado S и Kamado Joe Jr, так и профессиональные Big Green Egg 2XL, Kamado Joe Big III, Monolith LeChef и Primo Oval XL. Для заказа позвоните нам по номеру +7 (800) 550-40-90 или оставьте заявку на обратный звонок. В магазине действует доставка по России транспортными компаниями, а для жителей Москвы возможна доставка курьером.
